Din punct de vedere didactic, departamentul coordonează activităţi prevăzute în trunchiul comun de studiu pe facultate (Ştiinţa Materialelor, Programarea Calculatoarelor, Chimie Organică, Biochimie Generală, etc.), discipline generale corespunzătoare tuturor specializărilor (disciplinele specifice ingineriei chimice: Fenomene de Transfer, Automatizări, Reactoare, Optimizări, Proiectare Asistată, etc.) şi discipline specifice specializărilor (Chimia Proceselor, Tehnologii, Metode de Analiză şi Control, Utilaje Specifice, Analiza şi Designul proceselor Chimice, etc.) conform planurilor de învăţământ anexate (link spre „planuri de învăţământ”). La acestea se adaugă disciplinele prevăzute în ciclul de master.

        În cadrul ciclului de licenţă departamentul CAICON coordonează următoarele specializări:

               1.    Chimie Alimentară şi Tehnologii Biochimice
               2.    Chimia şi Ingineria Substanţelor Organice, Petrochimie şi Carbochimie

               3.    Ştiinţa şi Ingineria Polimerilor      

        În cadrul ciclului de masterat departamentul CAICON coordonează următoarele programe:

         A.    Mastere de aprofundare (continuarea direcţiilor specializărilor):

                1.    Chimia şi Ingineria Proceselor Organice
                2.    Chimie şi Tehnologii Alimentare
                3.    Ingineria Compuşilor Macromoleculari


          B.    Mastere complementare

                 1.    Chimie Alimentară Aplicată
                 2.    Controlul şi Avizarea Produselor Naturale Procesate
                 3.    Ingineria Proceselor Chimice şi Biochimice
                 4.    Modelare şi Simulare în Chimie şi Ingineria Chimică
                 5.    Produse de Sinteză Organică Fină, Semisinteză şi Naturale
                 6.    Tehnologia Cauciucului